一头刚被宰杀的肉牛边。
“啧啧,这下水没人要吗?”
“有,这些都会被拿去咱们自己的食堂,或者是卖给外卖的食堂!”
“我能买吗?”
何雨豪问道,因为他看到毛肚了!
好家伙,何雨豪是无辣不欢的人,这俩月,可是嘴巴里淡出鸟来了,这看到牛下水,何雨豪第一个念头就是……
“毛肚火锅啊!”
是的,没有什么,比毛肚配牛油辣锅来的香的了。
“你真的会解牛?”
“这不有一只么?我给你们露一手?”
大家伙儿对视一眼,突然从角落里,一个老师傅站了起来:“来!”
这一下,何雨豪明白了,这大概是车间主任。
“行,但是说好了,我要做的好,这牛胃,我要选一个!”
“解的好,别说是下水了,直接割一块肉去,这里我说了算!”
“行嘞!”
这一下,何雨豪就直接开始动手了!
先是选了选刀!
庖丁解牛也是需要好刀的,不然就光靠手指头掰啊?
选好了一把刀之后,何雨豪笑着在面抹了一层牛油,然后下一秒,开工!
就看见,刀光闪烁,虽然不是武侠片,但是却看的所有人,瞠目结舌,何雨豪手中的刀,和别人的刀完全不一样。
别人的刀,那是有自己的想法,可何雨豪的刀,在他的手中,那就好像是自己的手掌一样,要怎么使唤,就怎么使唤!
“这……看不懂啊,怎么划过去就算了?”
“瞎比划吗?”
“就是啊,肉都没掉!”
就看见,何雨豪刀过,肉却没有分开,实际如果仔细看,何雨豪的一根拇指,死死的压住整个肉,而且到快,手法也快!
大家议论纷纷,就好像无数的苍蝇一样,在何雨豪的耳边嗡嗡作响,可何雨豪毫不在意。
“这……”
但,别人看不出来,这屠宰车间的车间主任,却是看的一清二楚。
“这刀法……这熟练度……”
轻车熟路?
不,这是……
庖丁解牛!
这不是一种技巧,而是一种“熟练度”,就和课本里的“卖油翁”一样,无他,唯手熟尔!
这要放在别的行业,那说白了,就是炫技!
一分钟,两分钟,五分钟!
何雨豪,猛然吐出一口气,然后放下了手中的刀,对这那车间主任笑着说道:“主任,幸不辱命!”
“你这年纪轻轻的,到底是怎么练出来的?”
“算是天赋吧,这下水,我可要了?”
“一头牛,一个下水,或者换一斤牛肉,要么两斤猪肉,或者一只鸡!”
“好嘞!”
何雨豪没想到,这主任,居然如此的大方。
“主任,您这不能偏袒他啊,什么就给奖励啊,我们这一天忙活下来,才半斤牛肉!”
一旁几个其他分解牛肉的屠夫,纷纷喊了起来,要知道,他们分解一头牛,可得两个多小时,这算下来,一天也就只能分解个四五头牛而已,关键是,这样的技术,在现代还很少见。
因为肉牛少啊,国家拢共才养了多少啊,加成长周期漫长,一头牛从牛犊子到能出栏,得好些年呢!
所以,肉牛少!
每天产量也少,因为这屠宰的师傅少。
“你们自己看吧!”
主任看着已经去弄第二头牛的何雨豪,然后招招手,让所有人都凑了过来,然后就看主任,轻轻的在那牛身,一拍!
“这……”
……
……
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