的是做到了‘麻、辣、鲜、香、烫、嫩、翠、酥’,简直太好吃了。”
苏平忠满意笑着说:“很好,小甘怡满意的话,那这盘麻婆豆腐算是成功了。”
随后,苏平忠也是拿过了单子说:“好了,都操练起来吧。”
接下来的时间里,后厨里的人也是纷纷开始忙碌。
三份麻婆豆腐都是苏平忠一个人做,其他的菜则是冯远帆和林家瑞做。
至于冯识辛?
他捧着剩下的麻婆豆腐,跟沈甘怡一人一口一边吃,一边在旁边看姥爷的烹饪过程。
姥爷也是一边烹饪,一边给冯识辛进行各种解说。
“你一定要记住,每一个步骤都需要分配好时间,要尽量做之前把该准备的准备妥当,还有每一盘菜出锅后,也是要立刻对锅进行清洗,不可以觉得做一样的菜,你就不洗锅了。”
冯识辛在旁边认真看着,手中捧着那一碗姥爷炒得麻婆豆腐。
沈甘怡手中捏着小勺子,舀起一勺还会认真吹吹,然后再送进冯识辛口中去。
而即便是吹了,每次送入口中,依旧是会稍稍烫一下舌尖。
但就是这份烫,再搭配麻和辣,真的是一开始或许会觉得痛苦,可是慢慢会喜欢上这种感觉,会想要一刻不停地吃。
吃的过程中,姥爷已经完成了第二盘。
冯识辛看了一眼时间,竟然全程也就是不到15分钟的时间。
苏平忠盛进碗里后,撒上花椒粉喊道:“好,上菜。”
同时,冯识辛手中碗里麻婆豆腐也基本吃完了,他赶紧把嘴巴一擦,迅速收拾一下,捧起那新的一碗麻婆豆腐,快步冲出后厨去上菜。
沈甘怡在身后把小勺一丢,也是迅速跟了出去,并且指点冯识辛第一碗给谁。
“小辛辛,第一碗是唐爷爷的。”
冯识辛迅速端过去,将麻婆豆腐放在唐老爷子的面前。
“唐爷爷,您的麻婆豆腐来喽。”
看着面前碗里几乎是通红的麻婆豆腐,嗅着飘荡起来,混合着蒜香的花椒和辣椒香,真的是让人口水忍不住直流。
同桌的刘老太太笑着说:“老唐啊,这么辣的,你可以吃啊?”
唐老爷子笑了笑说:“或许其他辣的菜我不一定会吃,但是今天这盘老苏亲自做的麻婆豆腐,那是一定要尝尝滴。”
说完,老爷子又对冯识辛说:“小辛,再给我来碗饭。”
没等冯识辛转身去盛饭,沈甘怡已经盛好饭送了过来。
“唐爷爷,您的饭。”
唐老爷子接过去,笑着说:“还是小怡比较懂事,而且也懂得吃,这麻婆豆腐要是没有一碗米饭,可真是丧失些许意思的。”
接着,老爷子用小勺子,舀起麻婆豆腐盖在米饭上面。
几乎是把米饭上面盖满了,再把勺子给放下,拿去筷子来开始准备吃。
在唐老爷子一系列动作同时,后厨里又响起了苏平忠、冯远帆让上菜的呼喊声。
“上菜,麻婆豆腐。”
“小炒肉上菜。”
冯识辛只能快步跑向后厨去准备上蔡,不过在跑出几步后,他还不忘回头提醒:“唐爷爷小心烫。”
只可惜,冯识辛的话已经晚了。
几乎是在他开口提醒同时,唐老爷子已经惊呼:“哎呦呦,烫烫,不过是真的香啊,这烫嘴的豆腐鲜得很啊。”
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