,正式饮用之前,需要以沸水冲洗一次,此为洗茶。”
“因为长史茶与其他茶不同,不是越鲜越美,而是越陈越美。放的时间长了,尘埃、冷气难免,故而要洗。”
“这一道的时间不宜过长,十息之内即可。”
“冲泡的时候,料粗一些的茶直接以沸水冲泡;料嫩的或降温冲泡、或沸水高冲、或不加壶盖。”
所以,凤凰三点头的冲泡手法,对应的是料嫩的茶叶。
相对而言,茶砖的用料就要粗一些。
“可清饮,可混饮。不加任何料,如现在分杯而饮,就是清饮;茶中加料,比如加入马奶、酥油,称为混饮。”
后世的港台,还会加入一些香料什么的。
“苏毗高寒,蔬菜水果较少,饮此茶正好刮去身体里一些过多的油脂。”
“所有茶类,忌隔夜饮用。”
柴令武侃侃而谈,语惊四座。
农波色满眼的惊讶:“不意长史对饮茶之道有如此深刻的见解。”
柴令武含笑分杯,马比宏觉却忍不住开口:“知道这茶为何叫长史茶吗?这是柴长史教我们制作的茶饼啊!长史就是长史茶的祖师爷啊!”
农波色郑重起身,叉手。
不管是哪个行业,祖师爷总是让人景仰的。
……
乌骨鸡煲白牛肝菌,飘出的香味,隔壁的小孩都馋哭了。
敢不受礼法束缚、直接跑进大都督府的“隔壁小孩”,当然是一身男儿装的巴陵公主李明英了。
说到大唐的女子着男装,必须要谢过平阳昭公主,当年她起兵时着男装,自称“李公子”,对大唐的影响极深,故而也极少有老顽固对女子着男装置喙。
在昆州半年多,身子长高了,脸也圆润一些,再不是火柴妞的模样。
缀在李明英身后的,是面带笑意的秋霜、无可奈何的明闵。
“乌骨鸡!”
李明英笑得很甜美。
毕竟是公主,乌骨鸡要没见识过,就太孤陋寡闻了。
这个时代的乌骨鸡,百分百纯天然,不是用某些料养成的。
菌类本身就有提鲜的功能,闻起来格外鲜美,就是注意必须熟透了。
滇地的牛肝菌,通常是盛产于农历五到九月,此刻正当时。
大瓦缸里,随着沸汤起起伏伏的鸡肉块、牛肝菌,若隐若现的鸡架,淡黄色的鸡油,让人食指大动。
柴令武挑眉:“还得等差不多半刻钟呢。坐着等吧。”
李明英坐下,脸色却慢慢变化:“柴令武,长安的事……”
长安那破事,李明英是受了池鱼之殃,六礼居然中止了,真让人难受。
但是,说到底,是柴家庄受害呀!
柴令武泡了一杯禄脿茶递过去:“没法,好事多磨。事情起了,就由不得人,只能等着慢慢转变态度,或者等候转机。”
李明英的眼眶慢慢红了。
无妄之灾。
谯国公府沉默下去了,是连六礼一起沉默的。
别人不敢甩李世民面子,柴绍敢。
事情当然会有解决之道,但是今年,呵呵。
“实在不行,我出家为女冠。”
李明英眼里闪过一丝悲哀。
柴令武笑了。
想啥呢,大唐现在还没有公主当道姑的先例。
“且等着吧!最多年底,结果就会出来了。”
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