么的,回头你找溪溪,她比我厉害得很啊。”
毛若兰有幸见过棠溪用胡萝卜随手雕刻一朵桃花,那花瓣一片片的,还有非常细的纹理。
要不是知道是胡萝卜,毛若兰还以为真的是桃花呢!
“她会教我吗?”许清和忐忑不安,他还记得棠溪说过,不收徒。
毛若兰不在意地接着做她的摆盘,“这有什么,等你学好了刀工,这些都容易得很。”
“哦。”许清和有些落寞,因为他想起了棠溪之前的切黄瓜,他做不到。
毛若兰刚摆完盘,柯学民就进来了,“东家,都好了吗?”
“好了好了。”毛若兰没留意到许清和那一闪而过的失望,忙着将蒸笼放入托盘里,又问柯学民,“现在外面有多少人啊?”
“包子还足够吗?”
“人不多,包子也不多了。”这两天给学生准备午餐去了,包子就相对减少。柯学民想说多做一点包子的,可看到厨房里面只有毛若兰一个是顶用的。
话到嘴边又咽下去了。
“那行,回头我多做一点。”毛若兰看了看许清和的面团,感觉差不多了。
柯学民应了一声好,端着托盘出去了。
“东家,你瞧一瞧怎么样了?”见柯学民出去后,许清和连忙端着木盆过来,好让毛若兰指出不足之处。
毛若兰检查了一遍,没有什么大问题,至于小问题完全可以忽略的。
“没事,你过来,我教你怎么做白菜猪肉馅饼。”毛若兰扬了扬下巴示意许清和跟过来。
馅料是早上就准备好的,许清和并不知道要怎么调配,毛若兰也暂时不想告诉他。
“我示范一次,你在旁边试着怎么做。”毛若兰将面团等分成十几份后拿其中的一份用面棍碾压成薄片,然后放入馅料。
动作很是迅速,一眨眼就好了。
许清和感觉都没有看清楚,脸颊腾地一下红了,“东家……我……”
“没事,多看几遍就会了。”毛若兰刚才下意识地忘了放慢速度,忽地理解了棠溪。
“看着哈。”这一次,毛若兰放慢了速度,许清和也终于看清楚了。
可是眼睛是看明白了,实际操作起来却是很难。
毛若兰瞧着许清和手里的馅饼陷入了沉思当中,“慢慢来,别着急。”
“……”许清和也看着自己的馅饼,唇瓣绷紧了,“我再做几个。”实在不行,他去洗菜好了。
“嗯。”毛若兰已经想好这几个馅饼回头留下来,自家人吃算了。
许清和再次鼓起勇气,然而并没有什么用,做出来的馅饼总是奇奇怪怪,还会露馅的。
“我去洗菜了。”许清和不想浪费食材,也不敢浪费时间,只好想着回家自己买面粉和馅料再慢慢练习。
毛若兰看着七零八碎的馅饼强忍着笑意安慰他,“不急,第一次已经是不错了。”
——
大厅外。
公博文和陶志泽两人看着刚端上来的豆豉蒸排骨、干蒸以及猪肉丸的时候,眼睛都瞪大了。
简直不敢相信,这三道菜只是其中的一部分。
豆豉蒸排骨中的排骨油光粼粼,浓郁的香气扑鼻而来,直钻入心底,勾得肚子里的馋虫叫嚣不断。
干蒸上面还沾着一地晶莹剔透的蒸馏水,愈发显出干蒸的饱\/满欲滴,而且光是看着,干蒸似乎在说着,快来吃我呀。
相对来说,猪肉丸就平庸了许多,圆圆滚滚的,冒着热气,可尽管如此,也还是吸引人的注意力。
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