剩余都没有动了,“嗯,不错。”
棠溪做出来的东西什么时候出现过意外了?
——
同样的鸡爪和鸭掌在不同人的品尝下似乎有着不一样的味道,许如忆各吃完一只之后,仍然是不敢相信鸡爪和鸭掌是没有骨头的,而且主骨上连着的筋非常有嚼劲,而且也很脆口。
“溪溪,要是可以一直吃这个部位也很好啊。”许如忆不过是随口说了一句。
棠溪立刻就想起以前也做过的,专门是送给来访的客人,“也不是不可以,只要有足够的材料,是可以做得出来的。”
鸡拐分为带骨头的和没有带骨头的。
棠溪两者都尝试过,更为喜欢没有骨头的,口感清爽,嚼劲满满,而且大小刚刚好,一口一个。
作为零食非常适合。
“真的?”许如忆非常想要尝试一下,“那我们可以试一试吗?”
那恐怕是不行了,棠溪上午下午都去附近的大型菜市场,几乎没有什么人做散卖的鸡爪的,大多数都是一整只卖出,又或者是半边,一格这样。
“现在还不急,等有足够的材料再说。”棠溪的目光落在许如忆带来的菜篮子上,转移话题,“你都带了什么过来?”
“啊,”许如忆想起来了,“是猪肚鸡煲的材料,你看看。”说着,许如忆揭开了覆在上面的竹盖子,露出了新鲜的食材,都是她刚从菜市场买回来的。
棠溪看了两眼,猪肚子还算不错,鸡肉看着也很紧绷,“好,我来说,你来做。”
一定要有实践,才能做得更好。
而且棠溪也想知道许如忆昨天到底是怎么做的。
“哦哦,好的,”许如忆一点点地将食材拿出来,看着棠溪拿出来的砧板,甚是不好意思,“麻烦你了。”
“不客气,先去清洗一下食材。”棠溪认真起来是没有表情的,就连周身的气场也会随之改变。
许如忆只是见过学校里认真学习的棠溪,可还没有见过私底下在厨房的棠溪是什么样子,更加是没有见过棠溪教徒弟的样子。
蓦地转变不过来,心口蓦然地一颤,许如忆有些发抖,可还是老老实实地清理食材。
许如忆用的是水缸里蓄的水,也不知道是不是错觉,总觉得水缸里的水特别的清凉,上手很是舒服。
家里直接用水龙头的水都是感觉热热的,就算是蓄在水缸里静置,也还是没有这个感觉。
许如忆没多想,反正都是同一条河的水,能有什么区别呢?
猪肚要洗干净,然后去掉膻味,鸡肉也是一样,必须都除去它们身上的膻味才能下锅煮汤。
在这一点上,棠溪说得巨无详细,许如忆也听得头头是道,只不过实践起来多多少少还是有些出入罢了。
棠溪见她做的差不多了,又去看一眼放凉的大米饭,手放在饭面上空感受一下温度,差不多了。
“溪溪,这是准备做什么啊?”虽然过程磕磕绊绊的,但许如忆还是顺利地完成下锅了,现在就是等火候,一个小时这样就完成了。
途中她是清闲的。
“锅巴,要来试一试吗?”棠溪见她都忙活完了,眼里洋溢着好奇,跃跃欲试。
许如忆闻言,“可以吗?”
“我不是很会做饭。”再且就是锅巴怎么做?她只见过煮饭煮糊的饭焦底,但从未见过直接用大米饭做的锅巴。
许如忆很是好奇,要怎么做。
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