就要开始做饭了。
他们取了一些鹿肉化冻,鹿脯肉切成小块,和蘑菇、红萝卜穿在竹签子上,放上姜蓉、蜂蜜和海盐腌制,这是晚上准备烤的串串。
五花肉剁成肉泥,一块蒸熟的白萝卜压成泥,再到暖棚里剪一把新鲜的小葱切碎,加上盐搅和在一起,用小勺挖一勺,扔进一个装了压碎的燕麦片的大陶碗里,捧着陶碗转上几转,肉丸子上就均匀地裹上了一层燕麦片,一盘丸子做好了,油锅烧热,炸成金黄色。0079先尝了一个,直叫好吃,也不怕烫,连着夹了两个。
这丸子太香了,三个人干脆坐下每个人都吃了几个,再接着做饭。
剩下的肉馅还有好多,这些是准备包小饺子的。
白萝卜淀粉做的饺子皮煮熟后是半透明的,为了给食物增加些颜色,妮妮又往馅儿里兑了些剁碎的红萝卜和一些泡菜,红红绿绿的热闹好看。
包饺子的程序大家现在都很熟了,三个人围坐在桌前,擀皮,包饺子,闲聊,玩笑,再吃点小零食,也不觉得累,没多久就包了两大竹匾的饺子。齐盛把饺子拿到院子里,放在小凳子上,它们很快会冻硬,可以长期保存,要吃的时候只要往滚水里一扔煮一会儿就行了,要是时间充裕,在锅里倒上油,直接把冻饺子放在上面,煎到屁股金黄焦香再翻一翻,加上一点水,盖上锅盖焖一下,这就是锅贴了,比煮熟蒸熟的饺子更香。
包饺子的时候妮妮还说,“要是明年我们种的豆子收成好,我们就做豆腐!豆腐皮馅儿的包子还有素饺子可好吃了。哦,那我们还得多捡些蛋回来。唉,可惜野生蛋的保质期不长。”野生蛋都是受精的蛋,有的时候打开蛋——半成品小鸟在死不瞑目看着你!
齐盛提议,“咱们可以做个大的鸡笼,养一些松鸡。”附近的树林中也有别的鸟下蛋,但是松鸡的蛋味道最好,个头最大,产量还挺多。
0079接着齐盛的话说,“我看咱们下午是不是去抓一只放养的松鸡回来加菜啊?”
妮妮立即响应,“太可以了!”烧烤菜单上立刻加上鸡心鸡肝鸡胗!涂上辣椒面特别好吃!
因为一边做一边吃,中午饭大家吃得比较随意,用鹿肉排骨汤一人泡了一碗燕麦爆米花,洒上几粒翠绿的葱花,再加一点红彤彤的干辣椒末,肉香汤浓,汤里还有切得一指厚的白萝卜片,吸饱了汤汁,软糯香嫩。
吃饱了,趁着阳光正好,三人出发去松林。
他们还没走到储备粮松鸡的窝就走得气喘吁吁——雪实在太厚了!即使穿着雪板,每走一步都十分艰难。
不过他们运气很好,正喘气呢,有一只不那么走运的松鸡划过一条线从他们头上飞过,妮妮手起槍落,可怜的松鸡脖子断了,在树杈上撞了两下,掉在雪地上。
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