老板去安排,自己去张彦明身边坐了下来,一副好奇宝宝的模样。
“我真是当兵的,实话。”张彦明看了看老板娘。
“我听你说话也不像啊,一会儿修路一会儿买地的。要是搞厂啥的,我们能掺一股不?”
就冲这句话,这老板娘可不是一般人。
“这事儿得问我媳妇儿,”张彦明在孙红叶头上搓了一把:“买卖都是她在管,她说的算。”
老板娘就冲孙红叶笑了笑:“刚才那几个,是物流公司的吧?就那个烈风,是吧?”
她家做烘焙食品,不管是原料添加剂还是面粉包装盒,都要从鲁尔发过来,和物流零旦那边打交道比较多。
“对,物流的。感觉他们服务怎么样?实话实说。”
“挺好啊,快,不扯皮,也不丢件儿。以前我发过零旦,坏了丢了经常事儿。”老板娘拢了拢头发,歪着脑袋晃了几下:“你家的公司?”
“我告诉你啊,你在他旁边这么扭来弄去的,别说晚上他把你给弄走。”孙红叶指了指老板娘:“你老头也保不住你,我也管不了。”
“说什么呢?”张彦明瞪了孙红叶一眼。这小娘们,也不分个场合地点,什么话都敢捅。
“那赶情好了,可比俺家爷们帅多了。”
老板娘笑起来:“妹子你能舍得就行。哎呀,不行喽,现在岁数大了,好时候早过去了,我这眼瞅着就是豆腐渣的人了。”
“啊?”孙红叶惊讶了一下:“你有四十了?扯蛋吧?”
“没,也快了,我三十七,他过四十了,没看都要秃了,那点头发越梳越少。”老板娘扭头看了老板一眼。
老板抬手在自己脑盖上摸了摸:“还行,还能再坚持两年。”
“你们这个买卖应该不错呀,可以往大了做,往市里走,用不着琢磨别的。”张彦明抬头看了看屋里的环境:“就这样子就挺好的。”
“可以搞个厂,店面的规模就可以压缩,把营业面积扩大。”孙红叶也点了点头。
“能行吗?”老板娘看着孙红叶想了想:“到是有这么个想法,就怕干不起来。这东西投资不能说大可也不小,而且不好转手。”
食品厂的技术卫生要求都比较高,确实不太好转手,不是谁接过去就能干的。
“你可以进商场啊,还有那么多大小超市,都可以往里送啊,买台面包车的事儿。”
“批发?人家能要吗?”
“不批发,你直接送到店里去让他们代卖,可以卖完结帐,保质期内随时给他调换就行了,或者在商场里包个柜台。”
孙红叶说:“你只要把成本算精确,把成品质量控制好就行了,产品这一块可以慢慢试慢慢调,慢慢就琢磨出来畅销品了。
超市商场这一块和他们签协议,签梯阶协议,一个月,卖到多少量提几个点,到下一个量提几个点,这种。
别讲单价,讲总量。”
讲总量商谈起来就比较容易。讲总量提点和讲单价利润给人的感觉是完全不一样的,还会影响商品的定价。
现在这个店其实没有什么产品线,是懵着卖的,能卖什么做什么,但是如果像孙红叶说的那样搞起来,就需要确定产品线了。
面包,月饼,蛋糕,糕点,除了生日蛋糕以外都需要设计产品线,设计生产量和产品替换周期。虽然不复杂但也不是那么简单。
老板和老板娘都来了兴趣儿,凑过来和孙红叶探讨……其实就是在请教。
孙红叶就给她们讲了一些关于生产和营销方面的常识性的东西,核心还有目标设定,标准的建立等等。
孙红叶的经营视野是国家级的,考虑问题的角度和高度,长度宽度深度都远远的超越了一县一市。
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