第278章
剁椒鱼头的做法不难,关键是在处理食材的手法上。
颜烟很利索处理了两条鱼,观众们都已经见识过她处理鱼的手段,这一次倒是没有什么惊讶。
对于鱼头到底能不能吃这个问题……观众们这次学乖了。
“我肯定这次鱼头肯定不用吃骨头就是了!”
“楼上废话,希望你一会儿吃了鱼头之后能变聪明点。”
“总觉得小姐姐实在开玩笑。”
“我也这么觉得,小姐姐最近很活泼呀,经常跟我们开玩笑哈哈哈……”
“说起来,虽然心里不太相信,但是……搞不好真的是这样呢?小姐姐最近是调皮了一些,却是没有说过假话的。”
“啊咧?仔细想想,还真的是这样!”
“所以……真的吃了鱼头之后可以变聪明?”
“这是有多希望自己能变聪明啊,你们疯魔了吧,吃的食物,好吃就行!”
“也是,好吃就行,我们在纠结什么,现在应该想的是吃了之后真的不会中毒吗?”
“鱼兽的毒素在鱼鳞和鱼齿上,小姐姐如果处理掉的话应该就没有毒了,哦,毒腺也不能忘了!”
“这样处理的话好麻烦,还不如直接吃鱼身,上次小姐姐炖了鱼汤还有烤鱼,味道超级棒!现在想想都流口水!”
“那次之后星际商城就有鱼兽上架贩卖,我还特地买了一些回来照着做……腥味太大,吃不下去!”
“楼上你厉害,至少做出来的能吃,我也试着做了做,经过测试,含毒,致命的那种!”
“你是不是鱼鳞没清理干净啊?鱼内脏似乎也要清理感情的说……”
“经验好丰富啊,一会儿下了直播间一起交流一下好吗?”
“可以啊,咱们贴吧见!”
“……”
颜烟处理将鱼头和鱼身分开后,一刀将鱼头平砍成两半,成蝶形摆放在器皿中,用盐水浸泡加入去腥的姜片等材料。
同时,红艳艳的剁辣椒也也需要腌渍。
须臾之后,鱼头取出摊开,在将腌好的剁辣椒均匀的扑在上面,倒油并加入少许酸果汁液可以充分提起鲜味。
接着上锅开始蒸。
蒸鱼的同时,还剩两条鱼身,她准备一条红烧,一条水煮。
“上次因为条件所致,水煮鱼做的并不完整,今天便来做一道真正的水煮鱼。”
观众们的记忆还停留在那一次鱼肉的鲜美上,听说颜烟准备再做一回,纷纷欣然同意。
颜烟二话不说,便开始了。
观众们看着看着,越看越觉得不对劲来。
“上次我们尝过的水煮鱼颜色和现在这次的似乎不一样?”
“小姐姐还在鱼汤里加了好多东西啊,币上次多多了!”
“我觉得这次的味道一定很好!”
“可是你们难道不觉得那个颜色……有哪里不对吗?”
“我有种不太好的预感。”
“我也是……”
“已经有香味了,你们闻到了没?感觉这次更香了有没有!啊啊啊,口水都出来了。”
“不管怎么样,小姐姐亲手做的,一定会很好吃!”
“不要大意的上吧!”
……
恰好同时三道鱼一起上桌。
清一色的……红艳艳剁椒鱼头、红灿灿的红烧鱼以及满锅红彤彤的水煮鱼。
观众们:舌头又开始疼了!
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