第274章
“今天我要做的新菜,属于川菜系,特色为——麻辣!”
颜烟将一串串火云椒洗净切碎,顺便择了不少花椒麻椒一类辛香异植,空气中隐隐飘散出一股辛辣刺激的气味。
“唔……好刺激的味道,那是……火云椒吧!”
“小姐姐今天要用火云椒做食材?那个连异兽都不敢吃的!”
“小姐姐一如既往放大招,我准备什么都不说,就默默的看小姐姐怎么装逼。”
“如果不是因为小姐姐之前此次都能打脸逆袭,不然我现在还是想说……那玩意儿真的不能吃的啊!”
“得了吧,说了搞不好又要被打脸。”
“emmm……无法想象今天的菜肴应该是什么味道。”
“小姐姐不是说了么?重口啊!”
“现在的味道的确很重口……”
弄好了辣椒花椒麻椒等辛香佐料,接下来就是主食材。
第一个是之前做过的黑鸦。
黑鸦被去了羽毛,全身却是白色的,乍一看像只白斩鸡。
颜烟开始熟练的割肉剔骨,黑鸭肉最终被切成丁状大小。
直播间里看到这个过程的观众们纷纷松了一口气。
“就说嘛……这样才是正常的!”
“看来今天是要吃黑鸦了,话说早上的黑鸦汤真好喝,一会儿要是有汤我一定要多喝几碗!”
“看到黑鸦我就放心了,一定好吃!”
“坐等。”
准备好第一道菜的所有配料之后,接下来便是开火热锅了。
“辣子鸡……额,辣子黑鸦!”习惯性的报记忆中的菜名,颜烟反应过来迅速改了口。
恐怕以后都要重新给菜肴起名了。
热锅之后开始下油,第一步,炒料。
观众们看着颜烟将做好的配料一股脑倒入锅中,都想着锅里肯定会冒出香味。
结果一阵无比呛鼻的辛辣味道飘散开来,猝不及防的所有人被一口呛住,紧接着咳了个昏天暗地。
“咳咳咳咳咳咳咳咳……”
梅尔三人也没逃过,而且他们的感觉最真实直接,连眼泪都被呛出来了,感觉就像是中了催泪弹似的。
三人急忙捂住抠鼻,眼泪汪汪的看向颜烟,声音含糊:“烟烟……这什么味道啊!”
颜烟自己都有点被呛住了,好在她有经验,很快就适应过来。
眯了眯眼,眨去眼角的泪花,颜烟说道:“这就是辛辣的味道!”
接下将黑鸦肉丁同样放入锅中煸炒,继续放入花椒麻椒,颠锅继续炒,锅里红艳艳的颜色仿佛着火了一般。
等快熟的时候,再加入两勺糖,迅速翻炒两下之后,撒上芝麻提香,利落的起锅。
鲜红油亮的辣子黑鸦便上桌了!
厨房里放着用来试菜的餐桌,颜烟朝梅尔招招手:“你是客人,今天先尝尝怎么样?”
作为颜烟小姐姐的忠实粉丝,梅尔这一刻觉得自己的内心在动摇,要不……还是先脱酚几分钟好不好……
颜烟笑眯眯的看着梅尔:“放心,很好吃的!”
梅尔纠结道:“小姐姐……你确定真的能吃?”
颜烟表情无辜的眨着眼:“我做的菜什么时候不好吃了吗?”
那倒是没有……
梅尔再看那一盘红艳艳油滋滋的辣子黑鸦,感觉有点忍不住口水的分泌,似乎……真的很好吃的样子。
尝一下反正又不会死人,万一真的很好吃呢?
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