汤包,顾名思义,汤很多的包子,有着吃面,吃肉,喝汤三位一体化的独特魅力。
而蟹粉汤包,更是汤包中的佼佼者。
碧绿的巨大竹蒸笼中,一个蒸过之后皮薄如纸,晶莹剔透的汤包静静的躺在其中。
随便一个轻微动作都能引起里面的汤汁轻轻晃动。
说实在的,看到这个,连游乐自己都没想到他能做出这么完美的汤包来。
脑海中的厨艺知识搭配着这个世界优良的食材,成品总是格外的出人意料。
“这做的还是简化的不能再简化的版本,要是按完整版的三十几道工序来做,那没准真能把它做发光了。”
回想起另一部美食番中被戏称为“加了荧光剂的料理”,游乐觉得自己没准也可以来一下。
“这个,怎么吃啊?”
正当游乐开始走神时,面前的众多美食酒店经理一时间却犯了难。
包子他们还是见过的,毕竟中华料理店中也会卖,可是这种里面就像包进去满满一份汤一样的包子他们还真没见过。
如果直接咬上去的话,估计得和那边忍不住一口咬上去,然后被烫的嗷嗷叫的今宫泉料理店的经理一样。
松平经理抬头四处看了一圈。
身边已经有把蟹粉汤包戳成了汤—包两种形态的一部分人。
也有咬下去被烫的龇牙咧嘴,然后满脸通红也不放弃的一部分人。
无奈之下,他看了一眼突然有点走神的游乐,开口说道:
“游乐店主,这个蟹粉汤包,可以给我们演示一下怎么吃吗?”
被叫声拉回神的游乐对着他们歉意的笑了笑,然后快速拿起一个蟹粉汤包给他们演示了一遍吃法。
这些人都是普通人,直接一口吞下去的话,里面的汤汁足以烫伤他们。
教他们取下蒸笼下的小碟子后,游乐右手手指张开,轻轻的提起灯笼一样的汤包,放进左手的碟子中。
然后慢慢的移动碟子,用筷子在包子皮上点两三个小孔,加入一点香醋,从开出的小孔嘬包子里面的汤汁。
肥厚鲜美的滋味中,汤包里的汤汁满而不溢,鲜甜可口,香而不腻。
馅料中的高汤块早已融化,和里面绝妙的蟹粉交织在了一起,细细品尝,顿时让人回味无穷。
一点点的吸掉汤汁后,晶莹剔透,绵软异常,鲜气扑鼻的包子皮中包裹的蟹粉和绵毛猪的馅料才得以品尝的到。
“轻轻提,慢慢移,先喝汤,再吃皮,按这个顺序来就行。”
在游乐演示过后,屋里的众人如愿以偿的品尝到了蟹粉汤包,然后立刻被这种新奇的吃法所吸引。
接下来的时间里,色泽金黄,味道独特,香味浓郁,嫩滑爽口的蟹粉豆腐登场。
用白银霸王蟹那丰厚的蟹膏,蟹肉制成的蟹粉包裹住水嫩温润的平原豆腐,刚一入口,瞬间滑过咽喉,慢慢落入胃中。
鲜美厚重的味道跟着豆
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