前堂那边,方怀仁正张罗着将月满楼让利降价的红纸告示贴到大门口那里去,瞧见沈香苗过来,便迎了上来:“沈姑娘,张春山那小子学的如何?”
“厨艺上十分聪慧,一点就透,今儿个一道回锅肉,一道椒盐蘑菇学的已是差不多,我到是觉得掌柜的晚饭时便可以将这两道菜的牌子挂上去了。”沈香苗笑道。
“甚好。”方怀仁欢喜不已,赶紧让人去做菜牌子,又让人拿了红纸过来,将月满楼出了新菜的写上一写,准备一同贴了出去。
“我让人买了炮竹来,明儿个清早趁人多的时候放一放,也算是招揽些人气。”方怀仁笑道,又指了指柜台上摆着的小碟子:“我又命人买了些瓜子回来,但凡进店吃饭的,每桌上都送上一小碟的瓜子,等上菜的时候还能吃些瓜子喝些茶水,到是也不觉得无聊难等。”
“今儿下午我和乔大有也商讨了这件事,这几日就让他教一下底下人如何才能做得更好,做得周到。”方怀仁说道。
短短一下午的时间,方怀仁就安排好了这些事。
在经营这方面,方怀仁的确是很有能力,却凡事绝对不往后拖的。
沈香苗会心一笑:“方掌柜有心,往后这月满楼的生意必定是蒸蒸日上。”
“说起来是沈姑娘心思巧妙,我是深受启发。”方怀仁顿了顿,将手中还未写完的红纸放在了一旁,喊沈香苗往一旁无人的地方走了一走:“沈姑娘,你是有大智慧的,往后这月满楼是少不得要让你指点一二,往后也不要分是不是你卖给月满楼的菜方子了,凡是月满楼卖出去的菜收回来的银子,我都给你一成的抽成,每个月月初结算上个月的,你看可好?”
这便相当于给了沈香苗一成的干股了,无需拿银钱出来投资,更不用做什么力气活,平白便要得了这么许多的银子。
方怀仁这番举动也着实是大方的很。
“方掌柜,我只不过动了动嘴皮子,这一成的抽成实在是太多了,我当不起的。更何况这些只不过是纸上谈兵罢了,到底是虚的,能不能有益于月满楼,给月满楼挣钱,这都还未可知,方掌柜上来就给了我一成的抽成,我着实是受之有愧。”沈香苗想也没想,便推辞了。
“沈姑娘你自然是当的。”方怀仁见沈香苗神色坚决,想了想之后,道:“若是沈姑娘实在内心惶恐不安,那头一个月便按沈姑娘所说只算沈姑娘卖给月满楼的菜给半成,第二月到明年年底,我给沈姑娘算月满楼所有收益的半成,一年以后便给上一成。沈姑娘以为如何?”
“方掌柜这账算得太远了些,就暂且先给我那几样菜的抽成就好,如今月满楼和德顺楼正打擂台,正是关键的时候,先过了这个坎儿再说其他。再者说了,我沈记在月满楼底下,月
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