什么酸辣凉粉,鸡丝凉面,什么天蚕土豆,锅巴洋芋,什么酸梅汤,冰奶茶,还有那凉虾冰粉的,可以说备受欢迎。
而最受欢迎的,还得说是名字新奇,且十分美味的水果捞。
时下的当季水果,西瓜、脆甜瓜、青苹果、脆桃子、葡萄等,切成小小的块,只放在那冰窖里头冰的凉凉的,浇上蜂蜜水,再搭配一些煮熟的西米进去,一碗酸甜可口,又清爽无比的水果捞便最好了。
最是喜欢滋味浓重的,只将那蜂蜜水换上凉奶茶来,醇厚且奶香十足的凉奶茶,配上这爽口甘甜的各种水果,以及偶尔吃上一口觉得脆爽筋道的西米来,只觉得是别具一番的风味。
也因此,吃火锅时,几乎每桌上都会点上一份水果捞来。
水果捞卖的好,这水果的需求量自然也就变得更大,甚至比油麦、菠菜这些菜蔬的量更大一些,也因此,这个时候,有不少的伙计忙着将水果归类放好,表皮清洗干净,待用到这些水果时既方便去切块,又能保持干净不沾染灰尘。
沈香苗在杨绛关的陪同下在后厨赚了一圈,看到这水果时,提醒道:“天气炎热,这些极其容易变质腐坏,只怕是比新鲜的肉还不容易保存,因此在挑选之时务必要挑选刚刚摘下来的,品相完整没有任何损坏的,而且当天的水果若是没有用完,必定不能留到第二日,是自己人分食也好,还是扔掉也罢,总之断然不能放到第二日再用。”
“自己人分食的话,也要保证东西没有坏,且要提醒伙计们,虽说平日里提倡节俭,但但凡会引发任何不妥的,都不能因为考虑节俭而出岔子。”
总之就是,食品安全,非常重要。
杨绛关连连点头:“掌柜的放心,我们近期一直按照掌柜的吩咐,不敢有丝毫马虎。”
“嗯。”沈香苗点头。
杨绛关和李泽归,两个人做事一向十分的稳妥,在经营管理上面也有自己的思路,更难能可贵的是两个人虽说颇有资历,却是从来不因此而自傲,反而是十分的谦虚,更是对沈香苗十分尊重,但凡她交代的事情,都一一照顾,但若是遇到觉得不合理之处,也会询问一二,提出建议。
这样的管事,沈香苗极为满意,也是极为放心。
“这段时日,承业在这里如何?”沈香苗笑问道:“每每我当面问他,他总说一切都好,我也不知道是不是为了让我放心才这样说,所以特地来问问你,看看他可还一切习惯。”
“承业十分上进,做什么事情也都十分稳妥,是个能吃苦耐劳的孩子。”杨绛关道:“只晓得自来铺子里头做事以来,所做的事情都没出过什么差错,待人也是十分客气和善,见面三分笑,面上瞧着是好的。”
“只是那天时,我瞧着他在后院里头发呆,脸色也不太好
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