常见的片肉方法。
不过现在因为都是卷饼吃,所以都是柳叶状的。
这也有讲究啊!
柳叶状的鸭肉,是给荷叶饼用的。
而鱼鳞状的,是给芝麻空心饼用的。
六必居的甜面酱!
拿筷子,先涂在这荷叶饼,而不是先卷好了,最后蘸酱吃,当然也可以拿鸭肉来蘸酱,再涂荷叶饼。
涂好了之后呢,放五片鸭肉,放葱条,这葱啊,来的是羊角葱,还必须是鲁省的。
女孩子呢,再加黄瓜条,这要到夏天啊,还有哈密瓜条,不过现在没了,物资太珍贵了,哈密瓜可金贵。
卷好了之后,一口闷,当然文雅点,你分开咬也成,毕竟不是每个人的嘴巴都是能狼吞虎咽的。
一口一卷,那味道别提多好吃了。
在来一口鸭汤,何雨豪是吃不惯香菜,所以没放,这有的人啊,还会在鸭汤内放香菜,还能去去腻,但是实际这四九城的小吃啊,都是不加香菜的,因为会串味。
香菜的味道太大了,你说拿来装饰,那无所谓,结果放到菜里头,那就奇了,我到底是来吃菜的,还是来吃香菜的?
一盘都是香菜的味道,这不是膈应人吗?
你瞅瞅那些个真正的好菜,谁放香菜啊,连葱花,那都是点缀用的。
每个用料都是有讲究的。
什么味道和什么味道搭配,才能出一道好菜,到了后世,一群废物不会烧菜,就用香菜来掩盖,这和辣椒掩盖瘦肉一个道理,甚至更加离谱。
“劳驾,拿个烧饼!”
“好嘞!”
何雨豪吃不饱,这样卷的太麻烦了!
很快,一个芝麻烧饼来了,何雨豪拿筷子捅开,一旁人帮忙了酱油和蒜泥,鸭肉带酱油和蒜泥,放这烧饼里头,这也叫卷。
到了现代一点呢,还有一吃法,就是带芥末,黄芥末加生菜,这鸭肉和一下黄芥末,然后卷生菜里头吃,就和那吃烤肉一样。
还有一种呢,鸭肉蘸了酱,再夹葱丝儿,一张薄饼就隔嘴边,嘴巴一吸,鸭肉葱丝朝着嘴巴里一送,这一口就是一卷。
这样的吃法啊,那是老饕餮才有的,生怕别人和你抢!
但是不文雅啊。
俩小孩吃的贼开心,现在苏萌看着可爱,也不知道长大了怎么就这么骄傲,这姑娘的骄傲性子一改,那当真好媳妇儿。
吃饱喝足,俩小孩都快走不动道了。
“你要这里带,还是去全聚德带?”
“那,不用了吧……”
“少废话!”
“全聚德的,我妈爱吃那边的!”
“行,那晚饭吧!”
何雨豪拍了一下韩春明的脑袋,下午呢,何雨豪继续去看书,韩春明则是带着苏萌瞎玩,结果回来的时候,带了一小破孩,程建军。
“哥,他硬要跟来!”
“嘿!”
小东西,脸皮还真厚,肯定是说了中午饭,这小子来蹭饭了。
但是,何雨豪还是带。
许大茂那样的人啊,不给点挫折,是不会改的。
但是程建军不一样,他的确是坏,但是的确是有真本事,许大茂也就投机倒把,但是程建军呢,这爷们到最后,愣是成了古玩的仿造大家!
他烧出来的东西,能让老玩给打眼了。
这是能耐,就是不用在正途。
许大茂,何雨豪不管,但是这程建军,记忆里也是跟着何雨豪屁股后面跑的。
“穿越都穿越了,还能被小破孩给坑了?小贼,我非得把你给掰正了不可!”
这小东西才十一岁,难不成弄死他?
当然是好好教育,变成自己的小弟啊!
清明看书天天乐,充100赠500VIP点券!
(活动时间:4月3日到4月5日)
。com首发最新。
请收藏:https://m.jshen.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)