特别特别好吃的肉!”
“有多好吃啊?”
秋儿和乔姑娘一起凑了过来。
我咧嘴一笑道:“哈哈!要多好吃就有多好吃!好吃到爆的好吃!”
说完,我奔向房间。
待张医师将我和二牛哥被蛰的伤口处理好,姨母那边也已经把猪毛退好。
随后,在众人的围观下,姨母主持操刀仪式。
很快,鲜嫩的野猪肉被陆续熟练的分割了出来。
随之,我挑选了一块上好的五花肉走进厨房。然后,熟练的将五花肉改刀,切成麻将小块。又将蜂窝上残留的脏杂质用刀刮干净,接着准备所需辅料。
一切准备就绪,跟着起锅烧油;炒蜂蜜上色;下入五花肉煸炒等等,一系列工序。等所有工作做完,静待小火慢慢收汁。
我走出庖厨,姨母已将肉和骨头都分割好。
常伯父抱来了一个大陶罐,秋儿也从庖厨取来了盐罐。姨母将木盆中的大块猪肉均匀的涂抹上盐粒。
“你去把猪内脏都埋了吧!”
姨母吩咐常伯父道。
“嗯!好咧!”
常伯父痛快答应道。
“埋远一些啊!”
姨母叮嘱道。
我随即上前,冲常伯父制止道:“姨父!等会儿!”
“怎么啦生儿?”
常伯父问道。
我又冲姨母疑问道:“这些猪内脏为什么扔掉啊?”
姨母抬头不解的看向我。
“这些内脏又不能吃,当然要扔掉啦!”
我郑重其事道:“能吃啊!这些内脏能吃!”
“呕!”
秋儿弯腰,一阵干呕。
而乔姑娘也是难以置信的看着我。
常伯父冲我劝阻道:“我们不要吝啬这些,这些不能吃的。”
从他们集体的面部表情来看,他们的认知是有误区的,吃猪内脏是难以接受的。
我再次一本正经的面向众人解释道:“这些猪内脏是可以吃的,而且营养价值很高。”
众人呆呆的看着我,皆默不作声。
我继续道:“这样吧,内脏我由来处理,我来把这些变为美食。”
姨母犹豫后道:“那···好吧!你就试试吧!”
剩下众人都看着我,强挤出一番苦笑。
我让乔姑娘替我烧着火,趁着红烧肉小火慢炖的时间。我快速的将猪猪的心、肝、肠、肾清洗了一遍又一遍。尤其是大肠,差点没给我洗恶心到了。但一想到美味的红烧肥肠,我又强撑着,继续洗刷刷了起来。
剩下的猪肝用来爆炒;猪心做汤;猪腰改花刀火爆,最后又搭配了两道青菜。从下午一直忙活,直到黄昏之后,所有的菜品总算上齐。
大家又都围在石桌前,又都还是同样的位置。
可是,看着一桌怪异的菜品,众人却是高兴不起来。
乔姑娘首先打破尴尬道:“公子!这些菜品如此奇特,烦劳帮忙介绍一下吧!”
我起身欣喜的介绍道:“这个陶罐内是今天的主菜——叶氏红烧肉!”
“红烧肉?”
“没听说过。”
“是啊!”
“公子昨日与我讲过。”
众人议论纷纷。
我继续道:“这盘呢,叫火爆腰花。”
“腰···花?”
“不曾听过。”
众人皆对视摇头。
接着,我一口气说完。
“这个是爆炒猪肝,这个是红烧肥肠,这碗是猪心汤,内含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,尤其对孕妇很滋补的。”
二牛哥脸上的肿胀已消除过半,他关心道:“生弟,你说什么铁···锌···却对孕妇很滋补?是何意思?”
我面向众人解释道:“在我们所吃的食物中,实际上都是含有微量元素的。就比如这青菜,它含有的维生素是最多的。”
乔姑娘同时疑问道:“那微量元素又为何物?”
我好一阵犹豫。
“这······”
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