果在完全不懂欣赏的人眼中看来,也许会觉着平凡无奇,张劲与张大厨两人的水平应该是无高无低,似乎应该算是水平相当。
但是,张劲的动作落入深谙其中三味的各位大厨名家的眼中,确如晴天雷霆般的震撼。
如果说张大厨的力度和动作是‘恰到好处’,那么张劲的力度和动作就是‘妙到毫巅’!
如果说张大厨的动作是连贯纯熟、绝不拖沓,那么张劲的动作就是行云流水,和谐自然到极致!
如果说张大厨的动作衔接,如一个长跑健将流畅的跑动般,抬腿换足自然无比。那么张劲的动作,就是一个滑雪高手在最简单的雪道上飞驰,鸿鹄现爪、羚羊挂角。甚至连抬腿换步时的那丝毫的停顿都没有。
如果说张大厨在鱼身上开出来的十字纹和一字文,规整美观的话。那么张劲在鱼身上开出的十字纹和一字文排比在一起,简直就是一件美得惊人的艺术品。
这才是极致的刀工,这才是满级十级刀工才可能具有的境界。这是全世界,张劲才拥有的,独一无二的能力。
这种刀工与张大厨的那份刀工比起来,就算是天与地的差别,都不足以形容。差距至少有一个太平洋的宽度,加上一个珠穆朗玛峰的高度,再加上一个马里亚纳海沟的深度,再加上一条尼罗河的长度才算是勉强够的上。
如果说行厨烹调是一首乐曲。
那么,张大厨就是一个乐器六级的演奏者,能演奏流畅,也很动听。能让人欣赏,让人愉悦。
而张劲,则是百年一遇的大师,能够奏出曲子的灵魂,能让人震撼,甚至沉浸于其世界中去。
那不是乐曲,那是仙音,是天籁!
张劲的‘表演’从他举起手中雪光灿然的厨刀时,就已经开始。而围观的几位厨师,也被飞快的吸引、沉浸进去,不可自拔。
就算是打定挑刺找茬注意的几位邓老爷子的好友,就算对张劲本事极不相信的陶老爷子,就算是对张劲蔑视、敌视的邓老爷子,都在张劲开始料理的几秒钟后,不可自拔的沉浸了进去。
而鲍姓的假小子,更是在张劲一开头就已经入迷了。
张劲入神了!
要知道,入神的张劲,就算是他那些个不通厨艺的狐朋狗友,就算是几位‘十指不沾阳春水’的大家小姐,都能被吸引,看得入迷。更何况是深谙厨道,浸淫数十年的一群老厨呢?
于是,几个人没有了敌意、敌视,没有了担心,甚至没有了感叹和震撼,只有晕乎乎的陶陶然,就像是喝下了几两陈年老酒一样,满眼迷醉惑色。
对于浸淫在厨艺之道上,几乎有一辈子时间的几位老爷子,这种比震撼更强烈的视觉冲击,让他们脑子空空,根本没有任何念头可以浮现出来。
到此为止的话,张劲就已经与厨房另一侧的那位张大
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