叶枫做的,是一道黄袍拜君王!
这道黄袍拜君王,算是道家菜中的上清豆腐菜系。
上清豆腐历史悠久,早在西晋永嘉年间,上清豆腐就成为当时繁华集镇上清镇的一大菜肴。
镇上磨坊林立,豆腐香味沁人心脾,豆腐行销四方,成为一绝。
由于上清豆腐利用泸溪河畔优质天然矿泉水,采用传统的手工石磨工艺,精选优质大豆为原料,所以制成的豆腐具有鲜、嫩、白、爽、香、滑的鲜明特色,没有豆腥味和机制豆腐的异味。
上清豆腐加工成豆腐干后,白嫩光滑,脆而不碎,清香鲜美,柔滑润喉,无论是油煎、红烧或清炖,都有与从不同的风味。
上清豆腐营养丰富,补脾益胃清热润燥,具有“宽中益气、消肿痛、下大肠浊气”及“清热散血”等功效,还可治酒精中毒、血气不足、脾肾阳虚、月经不调、贫血、痢疾等。
据传,乾隆皇帝下江南时,身染小疾,茶饮不思。
后来,在高人的指点下,来到了天师府,召见天师,寻求灵丹妙药。
张天师思索一番,摆出了一桌豆腐菜,清一色的豆腐,油煎、红烧、清炖等各具特色。乾隆皇帝闻到豆腐的香味,胃口大增,尤其对其中的一道黄袍拜君王赞不绝口,病竟不治而愈。
回京后,特宣召天师进京传艺。此后,这道“黄袍拜君王”成为了宫廷菜。
虽然只是黄豆芽和豆腐的组合,但是的确算的上是一道真正的压轴菜了。
但是尤阳云的盘子里面,却是空空如也。
那个评委都愣住了,“尤阳云,你这道菜,难道是将空气做成了一道菜吗?”
尤阳云叹了口气:“最后一道菜,我没做。”
这句话出口,全场哗然。
那岂不是叶枫就算做成一坨屎,那也是叶枫赢了?
更何况,叶枫最后这道菜,还是传入宫廷的道家菜!
“为什么?”那个评委虽然绝对公正,但是毕竟也是看了尤阳云连续四年夺冠的,自然是有些不忍。
这种不战而败,实在是可惜。
“因为我没想到,他能和我比拼到最后一道菜。
说实话,刚才的第二道菜,就是我压箱底的绝技了。
我输的心服口服。”
此话一处,全场都震惊了,保持着死一般的寂静。
偌大的会场,真的是做到了掉一根针都能听见。
第939章黄袍拜君王(第1/4页),点击下一页继续阅读。这个连续蝉联四届厨艺赛事冠军、厨艺界和娱乐圈的双料王老五,竟然输给了这个连资料都查不到的叶枫!
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