第80章有人抄作业了
挂面上市后,不过月余时间,翠花让李老大密切关注着市场反馈,这日李老大前来找她。
“夫人,最近市面上也有人做出了挂面,大多比咱的要粗些,也没有咱家的匀称。”
“有一家最特别,应该是掺了其他杂粮,颜色比较黑,口感差些,价格是50文一斤的样子。”
“他们都是散装在卖,没有包装的,我让人一家称了一斤回来,给您对比看看。”
“这些人还把挂面卖进面馆里了呢,打着大梨村挂面的口号,我看面馆里面吃的人还挺多的。”
翠花兴趣很大,模仿得很快速嘛!“给我拿来看看,这些人都是人才啊,还懂得掺和杂粮呢,比咱们作坊的产品有新意哟。”
一堆挂面里,这个有点黝黑的挂面最显眼,翠花赶紧让厨房煮来吃吃,还让家里人给做评价分析。
她自己也挑了一筷子进口,这味道怎么这么像现代的荞麦啊?翠花心里在嘀咕,但是她那会在四川,印象里好像在雪区才长这个的吧?
“这是乌麦,草原上很多人吃这个!”范先生品尝后得出结论:“拉嗓子,粗嘎嘎的,没有灰面这么顺口,不过,饱腹肯定没问题。”
岂止是没问题啊,如果这玩意就是荞麦的祖先的话,后世都拿这养生了。
不过这杂面挂面看着也要粗很多,不像灰面能做成空心挂面那么细,大多百姓可没这么讲究,人家市场空间还是很大滴。
翠花可没想过要垄断市场,这不过是想把庄子的麦子做深加工而已,模仿抄作业,不过就是早晚的事。
“目前还没有大商家做这个,应该是工坊里有妇人传出去的,夫人,要不要好好查查?”李管家之前已经摸排过一些人了,心中大概有数。
“查肯定要查的,总不能让别人觉得我们好欺负不是,不过,这活儿也没有太多的技术含量,迟早的事,袁府又没想着把这个市场全占了,咱们就做高端市场吧!”
李管家对这个新词还有点摸不着头脑:“高端市场?”
“嗯,就是我们卖给有钱人,你让大伙把包装做得更好点,或者想想怎样把面条做得更漂亮,比如做成彩色的呀,或者加点鸡蛋和面啥的,和何管事好好说说。”
何管事被翠花叫来一阵低语,然后找到了朱寡妇,把面条的创新任务交给了她,有大厨工作经历的人,对于这个更拿手。
两天后,袁府挂面坊开除了四个媳妇子,原因也告知了众人:这几个将主家的做面条手艺外露了。
这四个媳妇子泄露的对象都是自家娘家,婆家啥的,家里人一琢磨,这事大有可为。
然后市面上就被折腾出来了不同长度细度的挂面,他们走的是散装路线,挂面的热度还没退却呢,供不应求。
这个做出乌麦混合面条的媳妇子,还把这
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