,“这么快回去干什么?留下吃饭,昨天你可是跟着帮了一天的忙,我家老二不争气,辛苦他四叔了。”
一旁的徐忠也开口说,“留下吃顿饭吧,让老大媳妇做一桌子好菜,咱哥俩也好久没一块喝两杯了。”
徐信一听张月娥要下厨,顿时有些意动,“对,让月娥好好做一桌子好菜,你们哥俩好好喝一杯。”说罢,也不等徐信拒绝,宋春花就匆匆出门了。
宋春花自然不可能让张月娥一人做一大桌子菜,她也跟着打下手,主要的菜由张月娥来做就行了,为了感谢徐信,宋春花特意杀了一只老母鸡,当然,这只老母鸡她早就想杀了吃掉了,因为这只老母鸡已经好多天没有下过蛋了,与其这么养着它,还不如杀了吃肉来的划算,回到家里食材就多了,现在正值夏季,徐家后面菜园子里面种了许多菜,自从徐家的地租了出去之后,徐忠就没事干了,房后的菜园子,和徐有才那几块地,就成了他发**力的乐园,徐家后院的菜地里种了许多蔬菜,随吃随摘,新鲜的很。
今天张月娥不想做炖鸡了,虽然家里有许多干蘑菇,但是张月娥这次却想做点新鲜的,尤其是在看到家里外面晾晒了一堆灯笼椒的时候,这对张月娥来说,简直是意外之喜,没问家里的辣椒是哪里来的,张月娥动作娴熟的将鸡肉切成小块,她要做的辣子鸡,鸡肉只有切成小块才能入味!
鸡肉必须切成很小的一块,光剁鸡肉,张月娥就费了不少时间。
但是鸡肉切好之后,接下来就简单多了,先在切碎的鸡块里放上调料,然后用手抓匀,随后再烧一个锅油,将油烧沸之后,就将码好料的几块倒进去,费油翻炒,加入半碗酱油,将鸡块翻炒至色泽金黄之后捞出,随后重新烧油,加入姜蒜爆香,加入花椒和麻椒,接着放入干辣椒,翻炒几分钟,鸡块下锅,再翻炒几分钟,然后辣子鸡就可以出锅了!张月娥将辣子鸡盛入大盆中,上面撒上小葱段,在撒上一点白芝麻,一盆色香味俱全的辣子鸡就做好了!
随后张月娥又炒了几道时令的蔬菜,都是从他们家后院刚摘下来的,新鲜的很。这么一大盆辣子鸡,闻着就香!若不是家里有客人,宋春花都想直接上手吃了!
张月娥负责炒菜,宋春花负责拌小菜,婆媳两人合作,很快就做好了。
徐家夏天都是在院子里吃的,等张月娥将辣子鸡端出去的时候,就发现,大家已经坐在桌子边等好了!
看到张月娥端着一大盆出来,田如珠顿时就咽了咽口水,“大嫂你做的是什么啊,真的太香了!”
张月娥闻言笑了笑,“这是我新做的辣子鸡,快来尝尝味道怎么样?”
田如珠眼前一亮,以前她大嫂也做过辣子鸡,但是看起来跟这个却不太一样
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