啥?她当然只能说自己没往心里去了。
“弟妹在家没怎么下过厨吧?你在一旁坐一会就行了,这下厨也是要循序渐进的,一口气吃不成一个胖子,没有谁能一下子就将饭菜做的好吃的。”张月娥给周氏搬了一个凳子放在一旁,离灶火不近也不远,既能烤火,又不至于被油点子溅到了。
周氏也没有坚持,她也觉得自己现在不适合下厨,而且,她一进来就发现了,这些食材都已经准备好了,她想要搭把手,好像都没有什么用武之地。
剩下的这几道菜里面糖醋排骨最费时,因此,张月娥就选择先做糖醋排骨,这排骨已经用水焯过了,现在直接放入油锅炸至金黄就可以捞出来放到一旁备用了,趁着油温是热的,张月娥又将小酥肉复炸了一下,炸好捞出来放到一旁控油,油锅端到一旁,另起一锅里面烧油,等油温烧至五成热,往里面下入姜蒜和排骨,将姜蒜炒香,里面再加入盐和酱油,翻炒几下,里面注入烧好的开水,这糖醋排骨需要炖一炷香的时间,这个时间张月娥正好去准备其他菜去,时间一点都没浪费。
旁的周氏闻着厨房的香味直咽口水,但是她又要端着身份,尽量让自己不让张月娥和徐苗看出来,倒是一旁的小翠,察觉出来一点端倪,她想了一下,便开口说,“徐奶奶的厨艺可真好,实不相瞒,我爹也是个厨子,但是做出来这糖醋排骨闻着可没有徐奶奶做的这么香。”
张月娥还没说话呢,徐苗立马昂起头,十分骄傲的说,“你知道为何吗?”
小翠见周氏没有怪罪她,便继续大胆的问,“为何?”
“那当然是因为,我嫂嫂更有天赋了!别说是糖醋排骨了,就算是别的什么菜,只要你把做法说出来,我嫂子做的也比别人做的好吃!这就是有天赋跟没天赋的区别。”一夸起张月娥来,徐苗就得意的很,不知道的还以为是在夸她自己呢。
就连小翠听了也有些忍俊不禁,周氏更是没控制住,笑出了声,“徐家妹子说得好,我看的确是这样,就像我,就属于那没天赋的,小时候我娘说让我下厨学做两道菜,等长大了也算是能拿得出手,结果我第一次进厨房,就差点切到手,第二次进厨房,险些把厨房给烧了,这下子我娘也不让我学厨艺了,倒是给我配了厨子,就是小翠她爹,还给我配了个会做糕点的丫头,只要我不进厨房,什么都好说。”说着,周氏也捂嘴不好意思的笑了。
张月娥却摇摇头,“弟妹你听那丫头瞎说,什么天赋不天赋的,有天赋的顶多就是学的快点,做饭好吃一点是。这没天赋的,也不见准就做不得菜了,一会炒菜的时候我让你试试看,这炒菜其实很简单的,只要控制好火候和调料,做出来的菜就难吃不了。
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