才赶紧抽掉灶膛里的柴火。
白小芽没有立刻起锅,而是利用锅底的火炭继续加热,让鱼肉煮到刚过心时,这才舀出来。
这样煮出来的鱼肉才不老,一口下去,滑嫩爽口,鱼肉煮过了火,吃起来就不鲜嫩了。
刘翠莲愣愣地看着,半晌才回过神,不由得惊道:“天爷诶,这也太香了吧,我坐在这里烧着火,闻着麻麻辣辣的香味,口水咽了又咽。
小芽啊,你这是咋做的呀,咋那么香呢。教教三婶,我也试着做一下。”
白小芽笑着和她说了酸菜水煮鱼的做法,一边说,她一边用大汤勺将鱼舀出来,倒在粗瓷大盆里。
原本再撒上一些花椒粉和辣椒粉,泼上滚油,会更麻更香更地道,然而那样太费油了,就这样煮出来,也好吃。
两大盆鱼,一大盆子凉拌野菜,一大碗虾仁水蒸蛋,一甑子白米饭。
汤她就没做了,喝米汤也是一样的。
饭做得多,米汤也就浓稠,白色黏稠的米汤,看着跟白牛奶似的,凉了后,上面还飘着一层白色的米油。
老话说,米饭配米汤,比猪都吃得香。
看着还在发愣的刘翠莲,白小芽笑道:“三婶,洗手端菜吧,我去叫娘他们回来吃饭了,还有三叔,他也还在地里吧。”
刘翠莲洗着手道:“在呢,昨儿夜他去守了一夜的田,今天白天我让他回来休息,换我去,他硬要去,说今天咱们家要动土挖地基,让我过来帮你一把。
我想着也是,今儿家里那么大一件事,修院墙是我们两家人的事,总不能让你们一家子忙活。左右他一个大男人,能顶得住,一夜两夜不睡,也出不了啥事。”
白小芽:“那我去田里叫他们,远力和玉芳呢,他们俩怎么没来。”
“我让他们也跟着去田里了,小孩子嘛,本来就爱跑跑跳跳,到田间地头跑一跑转一转,顺道也能看守下田。
他们俩本来是要闹着到你家来的,我没让,家里正在挖土,他们过来啥也帮不上,只会添麻烦。”
“哪有,他俩懂事着呢,能做不少事。”白小芽笑着道,“三婶,你把菜都端出去,把饭盛上,我去田间叫他们。”
“诶,你去吧,这里有我呢,你不用操心,三婶做菜不行,端饭擦桌子还是不成问题。”
白小芽从后院出去,路过江二婶家时,看到江二婶倚靠着门,一张脸耷拉得跟酸茄子似的。
她笑着打了声招呼:“二婶好,吃了没?”
江二婶扯了下嘴角,僵硬地笑道:“还没呢,锅里稀饭正熬着的,我在这看你二叔回来了没。”
白小芽笑得人畜无害,温和有礼:“那我先走了,娘和三叔他们还在田里,我还得去叫他们回家吃饭。”
江二婶问道:“你今儿中午又做的啥饭
请收藏:https://m.jshen.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)